ये हैं मानसून मौसम की सबसे ताकतवर सब्जियां, इन्हें खाने से दूर रहेंगी हर बीमारियां

इंसान को मानसून में सबसे ज्यादा खाने-पीने में सावधानी बरतनी चाहिए क्योंकि यही एक ऐसा मौसम होता है जब सभी कीटाणू अपने बिलों से बाहर निकलकर सबसे ज्यादा खाने-पीने की चीजों को दूषित करते हैं। मगर कुछ ऐसी चीजें भी मानसून में मिलते हैं जिनके उपयोग से हम बीमारियो से दूर रह सकते हैं। हम सभी हर दिन सब्जियां खाते हैं लेकिन क्या हमने कभी इस बात पर गौर किया कि दुनिया में सबसे ताकतवर सब्जियां कौन सी होती हैं ? तो हम आपको बताएंगे कि ये हैं मानसून मौसम की सबसे ताकतवर सब्जियां, इन्हें आपको मानसून में जरूर खानी चाहिए।

ये हैं मानसून मौसम की सबसे ताकतवर सब्जियां

आज हम आपको ऐसी एक सब्जी के बारे में बताएंगे जिसे खाकर आप अंदरूनी रूप से फौलाद जैसे महसूस करेंगे क्योकि इसमें औषधि के गुण पाए जाते हैं। आप सोच रहे होंगे कि ये कौन सी सब्जी है तो आपको बता दें कि ये मीठा करेला है जिसे कंटोला कहा जाता है। इस सब्जी की खासियत के बारे में लोगों का कहना है कि ये मीट से 50 गुना ज्यादा प्रोटीनयुक्त होता है। कंटोला में मौजूद फाइटोकेमिकल्स स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाया जाता है। अब आप सोच रहे होंगे कि आखिर इतने गुणों वाली सब्जी बाजार में किस सीजन में आती होगी। तो आपको बता दें कि कंटोला आमतौर पर मानसून के मौसम में बाजार में आता है और इसके फायदों के कारण इसकी मांग दुनियाभर में होती है। वहीं मुख्य रूप से भारत के पर्वतीय क्षेत्रों में इसकी खेती भी होती है ये सब्जी इन बीमारियों में फायदा करती है-

बीपी तेज या कम होने पर

कंटोला में मौजूद मोमोरेडीसिन तत्व एंटीऑक्सीडेंट, एंटीडायबिटीज और एंटीस्टे्रस की तरह ही काम करता है। इसका सेवन करने से आपका बीपी हमेशा कंट्रोल में बना रहता है।

पाचन क्रिया खराब होने पर

अगर आप इसकी सब्जी नहीं खाना चाहते हैं तो अचार बनाकर भी इसका सेवन कर सकते हैं। आयुर्वेद में कई रोगों के इलाज के लिए इसे औषधि के रूप में प्रयोग किया जाता है और यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने में सक्षम होता है।

कैंसर होने पर

कंटोला नाम की इस सब्जी में मौजूद ल्युटेन जैसे केरोटोनोइडस विभिन्न नेत्र रोग, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर की रोकथाम में सहायक होती है।

सर्दी-खांसी में

जिन लोगों को सर्दी -खांसी अक्सर हो जाती है उन्हें इसका सेवन जरूर करना चाहिए। कंटोल में एंटी-एलर्जन और एनाल्जेसिक सर्दी खांसी से राहत प्रदान करने और इस रोकन में काफी मददगार होती है।

वजन कम करने में

कंटोला में प्रोटीन और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है जबकि इसमें कैलोरी कम पाई जाती है। अगर 100 ग्राम कंटोला की सब्जी का सेवन करते हैं तो 17 कैलोरी प्राप्त होती है और इससे वजन घटाना भी बेहद आसान हो जाता है।