आप भी सब्जी को स्वादिष्ट बनाए के लिए करते हैं कढ़ी पत्ते का इस्तेमाल तो जरूर पढ़ें ये खबर
रोज रोज के सादे भोजन से हम अक्सर ही बोर हो जाया करते है और उम्मीद करते है की अगले दिन कुछ अलग कुछ स्वादिष्ट सा खाने को मिल जाए। अब ऐसी में अच्छा और स्वादिष्ट खाना चाहिए तो उसके लिए आपको घर से बाहर होटल या रेस्टोरेंट में जाना पड़ेगा। मगर कई बार ऐसा भी देखने को मिलता है की कुछ लोग अपने रोजाना के भोजन में कुछ अलग कर देते हैं और बस फिर क्या आपका रोज का सदा खाना भी एकदम स्वादिष्ट हो जाता है। असल में हम बात कर रहे हैं कढ़ी पत्ता की, जिसे सब्जी में डालने से आपकी रोज वाली सादी सी लागने वाली सब्जी एकदम स्वादिष्ट बन जाती है।
मगर क्या आपको पता है की अपने भोजन का स्वाद बदलने के लिए हम जिस कढ़ी पत्ते का इस्तेमाल करते हैं वो हमारे सेहत के लिए कितना फायदेमंद है या इसका कुछ नुकसान भी है, इस सब के बारे में आजा हम आपको बताएँगे।
सबसे पहले तो आपको बता दें की जिस कढ़ी पत्ते का इस्तेमाल हम अपने भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए करते है उसे कई जघों पर मीठी नीम के नाम से भी जाना जाता है। इसके अलावा आपको यह भी बता दें की इसमे विटामिन B2, विटामिन B6, विटामिन B, आइरन, कैल्शियम, फास्फोरस जैसे ढेरों प्रकार के विटामिन्स पाये जाते है। अब आप खुद ही इस बता का अंदाज़ा लगा लीजिये की जिस वस्तु में इतनी सारी फायदेमंद चीज़ें पायी जाती है तो वो हमारे लिए कितनी ज्यादा फायदेमंद होगी। कढ़ी पत्ते को यदि आप अपने भोजन में मिलाते हैं तो इससे ना सिर्फ आपके खाने का स्वाद बदलता है बल्कि इससे आपका ह्र्दय, लिवर, उच्च रक्तचाप, डायबिटीज और एनीमिया जैसे तमाम तरह की बीमारी भी दूर होती है।
कढ़ी पत्ते को चबाकर खाने के फायदे
आपको बताते चलें की मीठी नीम के नामा से भी जाने जाना वाला यह पत्ता डायबिटीज के शिकार लोगों के लिए एक तरह से रामबाण की तरह है, आपको बता दें की की अगर आप इसे चबाकर खाते हैं तो इससे आपका पाचन तंत्र एकदम दुरुस्त रहता है और साथ ही साथ आपके स्वास्थ्य को अन्य तरह से भी कई तरह के फायदे पहुँचता है।
आपने अक्सर ही देखा होगा की बहुत से ऐसे लोग है जिनके बाल काफी ज्यादा कमजोर और बेझान हो जाते है या फिर बहुत से लोग समय से पहले ही सफेद बाल होने के शिकार हो जाते है। इनमे से कई तो ऐसे भी होते हैं जो कम उम्र में ही बाल झड़ने की समस्या से काफी ज्यादा चिंतित रहते है ऐसे में इन सभी लोगों के लिए कढ़ी पत्ता का सेवन बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है।
इन लोगों को ऐसी समस्या से छुटकारा पाने के लिए प्रत्येक सुबह खाली पेट 4-5 मीठी नीम के पत्ते चबाकर खाना काफी ज्यादा फायदेमंद साबित होते है। ऐसा इसलिए क्योंकि इसमें पाए जाने वाले विटामिन और मिनरल्स आपके बालों को मजबूती प्रदान करने के साथ साथ उन्हे काला बनाने, झड़ने से रोकने और बालों में हो रही रूसी आदि की समस्याओं को दूर करने मे काफी ज्यादा कारगर साबित होता है। इसके अलावा यदि आपका वजन बढ़ा हुआ है तो उसके लिए भी कढ़ी पत्ते का सेवन कर सकते हैं, वजन घटाने में भी ये काफी ज्यादा मददगार साबित होता है।